Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Deskripsi Fisik

ix, 637 hal.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028 DES t

Pengawet Makanan : Alami dan Sintesis

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8800-30-3

Deskripsi Fisik

vii, 144 hal.; 16 x24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 LEN p

Teknik Separasi dalam Analisis Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvi, 22 hal.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

545 ANW t

Bumbu, Penyedap, Dan Penyerta Masakan Indonesia

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-22-936-23

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641.359 8 MUR b

Kimia Makanan Edisi Kedua

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8591-62-3

Deskripsi Fisik

550 hal. ; 20 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 DEM k

Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-499-227-5

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664.7 SLA p

Makanan Tradisional Indonesia

Buku ini akan mengajak Anda berkelana ke dunia cita rasa dan kenikmatan dengan menyajikan 58 resep sup Nusantara seperti sup buntut, rawon, sup saudara, tekwan, dan sup-sup lezat yang lain. Ada pul…

Budaya Makan : dalam Perspektif Kesehatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-359-052-5

Deskripsi Fisik

xiv, 170 hlm : ilustrasi ;15,5 x23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 TOT b

Pengembangan Telur Asin rendah Sodium

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-632-02-6663-8

Deskripsi Fisik

xiv, 101 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

637.5 SET p

Chlorella : Makanan Kesehatan Global Alami

Pemanfaatan potensi chlorella hingga abad sekarang belum terwujud sepenuhnya. Apabila dikaji secara keseluruhan, chlorella berperan penting untuk kehidupan di planet Bumi, misalnya pada waktu lampa…