Image of Potensi Inulin Sebagai Prebiotik

Text

Potensi Inulin Sebagai Prebiotik

Inulin menjadi komponen makanan yang tergolong prebiotik, yang tidak dicerna oleh inangnya tetapi difermentasi secara selektif oleh beberapa mikrobiota kolon. Inulin dapat merangsang secara selektif pertumbuhan dan aktivitas bakteri yang menguntungkan dalam saluran pencernaan. Inulin dapat bertahan di saluran pencernaan atas dan selanjutnya difermentasi di usus besar. Inulin juga memperbaiki dan melindungi usus, serta dapat mengurangi risiko penyakit di saluran cerna di usus. Inulin terbukti juga mampu menunda pengosongan lambung dan atau waktu transit pada usus kecil. Dengan definisi inulin sebagai komponen pangan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, maka inulin termasuk dalam kelompok serat pangan. Inulin dapat ditemukan dalam berbagai buah, sayuran, gandum, dan rimpang seperti daun bawang, bombay, bawang putih, asparagus, pisang, sawi putih, dahlia, dan lainnya.

Ketersediaan
P00760P613.268 ISM p C.1My LibraryTersedia
P00761P613.268 ISM p C.2My LibraryTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
613.268 ISM p
Penerbit
Yogyakarta : Deepublish.,
Deskripsi Fisik
x+ 67 hlm.; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-623-02-9758-8
Klasifikasi
613.268
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Potensi Inulin
Prebiotik
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar