Image of Kimia Pangan dan Gizi

Text

Kimia Pangan dan Gizi

Dalam buku ini dicoba dijelaskan beberapa komponen penting bahan pangan serta cara-cara analisisnya. Selain itu, juga dicoba mengaitkannya dengan kondisi yang ada di Indonesia, meskipun tidak semuanya berhasil ; pembahasan zat pewarna bahan makanan, masih terpaksa menggunakan keadaan luar negeri

Ketersediaan
P00048K664.07 WIN k C.1My LibraryTersedia
P00291K664.07 WIN k C.2My LibraryTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.07 WIN k
Penerbit
Jakarta : PT. Grasindo.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
664.07
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Makanan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar