Text

Peran Antioksidan Suplemen Makanan: Mekanisme Penurunan Oksidan Oleh Alktivitas Vitamin C, D, E, dan Zink

---

Antioksidan adalah molekul yang memiliki kemampuan untuk memberikan elektronnya kepada molekul radikal bebas, yang pada gilirannya berfungsi untuk memotong reaksi berantai. Tubuh membutuhkan antioksidan agar tidak menimbulkan kerusakan organ yang dapat menimbulkan berbagai keadaan patologis. Antioksidan adalah suatu senyawa yang mempunyai kemampuan untuk mendonorkan elektronnya untuk molekul yang radikal sehingga dapat menghentikan terjadinya radikal bebas akibat reaksi berantai. Pemberian antioksidan yang cukup dapat mengatasi SO, karena itu sangat penting untuk menstabilkan radikal bebas sebelum masuk ke dalam sel. Tubuh dapat menghasilkan antioksidan secara internal (endogen) atau eksternal (eksogen). Sedangkan antioksidan eksogen adalah vitamin dan mineral.

---

Ketersediaan

P00740P

613.286 FIL p C.1

My Library

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

613.286 FIL p

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2023

Deskripsi Fisik

xi, 61 hlm ; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-02-9617-8

Klasifikasi

613.286

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Antioksidan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar