Image of Keamanan Pangan Teori & Praktik

Text

Keamanan Pangan Teori & Praktik

Buku Bahan Kedokteran Gigi, Buku Keamanan Pangan Teori dan Praktik ini menyajikan uraian keamanan pangan yang komprehensif dan membahas agens biologis, kimiawi, dan fisik penyakit bawaan-makanan (food-borne disease). Bab awal memperkenalkan pada mahasiswa riwayat dan prinsip dasar keamanan pangan. Bab-bab selanjutnya memberi uraian tentang analisis risiko dan bahaya berbagai makanan dan perkembangan teknologi yang penting dan sangat diperlukan dalam mengandalikan bahaya dalam industri makanan modern. Uraian mencakup topik yang sangat penting dan disusun sedemikian rupa yang memudahkan pembelajaran. topik yang dibahas: Analisis risiko dan bahaya, Pencegahan penyakit dan sakit bawaan-makanan, Manajemen keamanan suplai makanan, Hukum, peraturan, kebijakan, dan tanggung jawab keamanan pangaturan sangat penting tentang sanitasi/inspektor keamanan pangan

Ketersediaan
P00265K338.19 KNE k C.1My LibraryTersedia
P00266K338.19 KNE k C.2My LibraryTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
338.19 KNE k
Penerbit
: .,
Deskripsi Fisik
xi + 538 hlm. ; 15,5 x 24 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-044-496-6
Klasifikasi
338.19
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet. 1
Subjek
Keamanan Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar